О том, как делают хамон Многим нашим туристам интересно, как именно производится Хамон в Испании и возможно ли его приготовить в домашних условиях. Мы приведём пример на изготовлении самого популярного хамона — Ибэрико. Для приготовления хамона используются задние ноги свиньи. Всё остальное используется для приготовления другой мясной продукции. Хамон ибэрико легко отличить. У лапы будет

На что обращать внимание при выборе хамона? Наверное один из самых задаваемых вопросов — это как выбрать хамон и где его лучше покупать в Испании?  Хамон это древнее испанское блюдо, которое появилось еще в IV веке до н.э. и сейчас является одним из самых популярных блюд Мадрида. более детально о его истории можете прочитать в

История хамона Когда появился хамон Не секрет, что хамон — это самое популярное блюдо в Испании, наравне с Паэльей. И это не просто так, ведь на протяжении веков, свинина и ветчина были частью испанской кулинарной культуры. В Испании в свое время свинина была символом благородства, власти и господства. Еще до прихода римлян, полуостров славился производством