Гастрономические рынки Мадрида

Каждый турист посещая новую для себя страну, в первую очередь стремится познакомится со знаковыми местами, потом с культурой и жизнью местных жителей и на третьем месте стоит — знакомство с местной кухней. Точно также происходит и у нас, только некоторые ставят кухню на второе место. Испанская кухня очень разнообразная и богатая. И основные места где сразу можно познакомится с наибольшим количеством испанских блюд, являются гастрономические рынки. В Мадриде их достаточно и каждый выбирает себе по вкусу. 

Учтите. в описании рынков я не указываю конкретные рестораны, так как это «замануха» или реклама, а значит туда ходит много туристов и качество уже не лучшее. Для меня важно, чтобы мои туристы не отзывались про меня так «вот отправил нас в место, где ему платят комиссию». Для меня важно чтоб моим туристам понравились мои советы как по качеству, так и по цене. 

Рынок San Miguel — самый популярный рынок в Мадриде

Это самый популярный рынок в Мадриде, которому больше 100 лет (1916). Он один из самых старых рынков Мадрида. Также он стал известным из-за удачного местоположения в старой части города. Рынок обладает очень привлекательной архитектурой, из-за чего он включен в национальное наследие Испании. Выполнен испанским архитектором Alfonso Dubé.

С одной стороны он вообще не похож на рынок, так как в основном здесь много разных маленьких баров, в которых вам предложат разнообразные тапасы и испанские вина. Есть некоторые прилавки, где вы сможете купить морепродукты, овощи и фрукты.

Мое мнение о заведении

Если Вам пишут что здесь большой выбор морепродуктов, овощей и фруктов, то не обольщайтесь, это не так. Здесь огромный выбор тапасов, но не морепродуктов. Рынку сделали туристическую славу, поэтому с 13:00 там практически невозможно пройти. Если вы хотите спокойно прийти и попробовать тапасы, то лучше приходить к открытию рынка, к 10:00. Хотя тапас по своей политике и бесплатная закуска, не ждите что вы здесь найдёте бесплатный тапас. Местные жители здесь бывают только в одном случае, если к ним приехали иностранные гости. Они их приводят сюда, показывают рынок и уходят.

Так как рынок является достопримечательностью, то его включают в туристические маршруты. Я не исключение. Если хотите познакомится с рынком поближе, поговорить о тапасах и испанской кухне, закажите обзорную или расширенную экскурсию и я вам расскажу про все плюсы и минусы данного заведения.

Адрес: Площадь San Miguel.

San Antón — рынок на котором вам приготовят вашу покупку

Практически как и все Мадридские рынки, этот имел своего предшественника. Изначально он представлял собой уличный рынок, но вскоре приобрёл славу среди местных жителей и некоторые писатели описывают его в своих произведениях. 

Рынок  состоит из трёх этажей. Первый представляет из себя типичный рынок со множеством продуктов: мясо, сыр, морепродукты, овощи и фрукты. А вот на втором этаже расположены разные ресторанчики и бары, где можно отведать местную кухню и некоторые предлагают приготовить Вам вашу продукцию, которую вы купили на первом этаже. Третий представляет собой ресторан-террасу под открытым небом. Предлагает блюда от своего шеф-повара. Но помимо основных блюд вы можете заказать чтобы вам приготовили любое блюдо из продуктов на прилавке. Чтобы заказать такое блюдо вам нужно обратится к персоналу и сказать что хотите воспользоваться опцией «Cooking de la cocina de San Antón».

Этот рынок славится еще и расположеным в нём магазином Murua Oleoteca — где продают лучшее оливковое масло из Испании, при этом по хорошим ценам.

Совет: лично я когда жил в центральной части города и недалеко от этого рынка, часто покупал овощи и фрукты именно здесь. 

Адрес: Calle de Augusto Figueroa, 24.

De la Cebada — самый старый рынок Мадрида

Как говорится, спрос порождает предложение. Именно так появился современный рынок. По указу короля Альфонсо XII в 1875 году был открыт данный рынок, для обеспечения местных жителей качественными и свежими продуктами. До начала XX-го века этот рынок был самым известным в Мадриде, пока его не вытеснил рынок Сан Мигель.  На большой территории рынка вы найдёте множество мясных и рыбных лавочек. Помимо них много прилавков с овощами и фруктами. Также как и на других рынках здесь много баров и кафе. Здесь часто проводят дегустацию на разные виды продуктов. Поэтому не удивляйтесь, если гид во время Гастрономической экскурсии приведёт вас сюда.

Мое мнение: Рынок находится не в самом лучшем районе города — Ла Латина. Из-за того что здесь начали проводить дегустации, сюда начали приводить много туристов. А где много туристов, там не лучшее качество. По отзывам моих туристов, которые побывали на такой экскурсии и на этом рынке, они поняли что их привели в места, где гиду платят комиссию. К сожалению эти места не обладали хорошим качеством и ценой.

Адрес: Площадь De la Cebada.

San Ildefonso — для своих. Без извращений над едой.

Рынок, который привлекает к себе посетителей, как хорошей кухней, так и хорошей атмосферой уличного рынка. На рынке вы можете попробовать свежеприготовленные деликатесы. Здесь всего три этажа и на последнем есть две террасы с замечательным видом на город. Это рай для любителей вкусно покушать. Еще одно отличие рынка от других — это постоянно обновляющееся меню. 

Раз в год здесь проводят фестиваль уличной еды — Street Food Fest, где представлены блюда не только разных уголков Испании, но и со всего мира. Начиная с конца мая -по середину июня. 

Адрес: Calle de Fuencarral, 57.

San Fernando — рынок популярный своими экологическими продуктами

В Мадриде как и по всей Испании сейчас многие переходят на экологически чистые продукты. И этот рынок является раем именно для тех местных жителей, кто заботится о своем здоровом питании. Здесь вы можете приобрести продукты без добавления химикатов, и без химической обработки. 

Как и на других рынках, здесь вы можете посидеть, попробовать местную кухню и вино. Помимо испанской кухни, здесь представлена и мировая кухня. А по средам с 18:00-19:30 здесь проводится мероприятие под названием Cocina de Mercado, на котором вы сможете поучаствовать в приготовлении разных блюд. Также будет возможность послушать лекции о правильном питании.

Адрес: Calle de Embajadores, 41.

De la Paz — рынок с особенной атмосферой

Это один из старых рынков города, но не самый старый (1882). Находится в одном из самых дорогих районов города — Саламанка. Подобно рынку De la Cebada, он появился для обеспечения местных жителей, в те времена, нового района.

Рынок славится своим большим ассортиментом и хорошим качеством продукции. Особую славу ему принесли котлеты и бургеры. 

Адрес: Торговый центр La Paz. Calle de Ayala, 28.

Platea — рынок для гурманов

Возможно это самый большой из всех мадридских рынков. На площади 6000 кв.м. расположено много магазинов со сладостями, рестораны и кафе. Это рынок для сладкоежек. Здесь не только местная кузня, но и мировая. Также здесь часто проводят дегустацию различных блюд. 

На первом этаже расположен огромный магазин испанских деликатесов. Поскольку это один из известных рынков. то стоимость обеда Вам обойдётся в 25-30 евро. а то время как в ресторанах 10-15 евро.

Адрес: Calle de Goya, 5-7.

Итог: я привёл самый известные рынки Мадрида. а так в каждом районе города есть свои рынки, как уличные, так и и те которые находятся в специально-оборудованных зданиях. Уличные могут быть постоянные, а возможно собираются только один раз в неделю. но на таких рынках вы только сможете купить овощи и фрукты. 

Желаем Вам хорошего отдыха в испанской столице!

Об авторе

Администратор Максим

Комментарии

Алексей Васильев
10/02/2020
Мы сначала вместе с Василием были на рынке Сан Мигель, а на следующий день пошли на Антон Мартин, который нам посоветовал Василий. Последний нам больше понравился в плане качества продукции. Но первый более красивый и подороже.
admin
13/04/2020
Антон Мартин считается рынком для местных, хотя из-за своей близости к главным площадям на нём можно встретить и туристов. Мы сами покупаем именно на этом рынке.

Добавить комментарий