Многим нашим туристам интересно, как именно производится Хамон и возможно ли его приготовить в домашних условиях. Мы приведём пример на изготовлении самого популярного хамона — Ибэрико. Для приготовления хамона используются задние ноги свиньи. Всё остальное используется для приготовления другой мясной продукции. Хамон ибэрико легко отличить. У лапы будет чёрное копытце.  Выращивание иберийских свиней Все кто

Испанская кухня очень разнообразна. В каждом регионе она своя особенная. Мадрид с 1561 года является столицей Испании и сюда на протяжении веков приезжали люди из разных регионов, которые привносили в местную культуру что-то свое. Не обошлось и без кулинарии. Хотя мадридская кухня и не самая популярная, тем не менее также имеет свои особенные блюда, о

Наверное один из самых задаваемых вопросов — это как выбрать хамон?  Хамон это древнее испанское блюдо, которое появилось еще в IV веке до н.э. и сейчас является одним из самых популярных блюд Мадрида. более детально о его истории можете прочитать в нашей статье. Также раньше мы уже рассказывали о процессе изготовления хамона, от которого часто

До сих пор не известно, откуда пошла эта традиция, где за хорошее обслуживание награждали деньгами. Скорее всего из Греции. Именоо там впервые упоминается об этом. Часто меня спрашивают: «Сколько в Мадриде оставлять на чай и кому?» О практике оставлять на чай в мире В некоторых странах есть закон регулирующий эту практику. Так в таких законах

История появления хамона Не секрет, что хамон — это самое популярное блюдо в Испании, наравне с Паэльей. И это не просто так, ведь на протяжении веков, свинина и ветчина были частью испанской кулинарной культуры. В Испании в свое время свинина была символом благородства, власти и господства. Еще до прихода римлян, полуостров славился производством свинины, в

Появление морепродуктов в Мадриде До сих пор, происхождение этого блюда практически неизвестно. Тем не менее, побывав в Мадриде, и не попробовав Bocadillo de calamares (бутерброт с кальмарами), считается туристическим грехом. Мадрид, город, находящийся в центре полуострова, а его типичное блюдо делается из кальмаров. Почему так, если до моря 300 км.? Давайте попробуем разобраться. Роман между

О парковке в Мадриде Многие из нас, настолько привыкли к автомобилям, что как только куда-то уезжаем в отпуск, то сразу пытаемся снять автомобиль. Но в Мадриде автомобиль, а особенно если вы остановились в самом центре, — принесёт вам дополнительную головную боль. С 1 декабря 2018 года, ввели новый закон, запрещающий проезд автомобилей в центральную часть

История музея Главный музей Испании, один из главных мировых музеев, который по своей коллекции не уступает Лувру и Эрмитажу. В этом году он отмечает своё 200 летие. Музей появился на месте старого монастыря Сан Херонимос (сейчас от него осталась только красивая церковь, которая возвышается над музеем). Перед монастырём находился луг, на котором паслись монастырские коровы.

Что такое тапас? Наверное самый популярный вопрос за весь период моей работы в Мадриде — это «Что такое Тапас?». Впервые я приехал в Мадрид для изучения языка и снял небольшую комнату и первое мое общение было на бытовую тематику. Как-то я готовил кушать, и спрашиваю у собственницы, есть ли у нее крышка, чтобы накрыть кастрюлю. Правда

Побывав в Мадриде и не побывав в музее Прадо считается туристическим преступлением. Музей является одним из самых посещаемых в мире. Здесь хранятся шедевры великих мировых художников: Рубенс, Тициан, Эль Греко, Мурильо, Рафаэль, Ван Дэйк, Веласкес, Гойя, Босх и много других. Многие, чтобы не потеряться и чтобы долго не мучится с поиском шедевров пользуются услугами гидов.